2023年5月9日,佳沃食品发布了首份环境、社会和治理(ESG)报告,从“可持续发展”、“品质升级”、“绿色家园”、“美好生活”等多个领域,详细披露了公司在过去一年中将ESG管理与公司业务相融合的积极举措和成效,为行业践行ESG可持续发展理念提供了学习参考价值。

伴随国家经济的高速发展,中国全面迈进新消费时代,国人饮食正由“吃得饱”“吃得好”向“吃得对”加速转变。为国人提供更健康、更优质的产品和服务,成为现代食品企业义不容辞的责任。5年来,佳沃食品立足“全球资源+中国消费”的战略模式,聚焦全球优质蛋白食材资源整合,发掘以抗氧化物、Ω3为代表的超级营养食材,锻造新一代高营养食品矩阵,持续为国人的美好生活创造价值。

 

 

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优质蛋白全产业链守护国民蓝色餐桌

农稳社稷,粮安天下。人民群众对美好生活的向往,正是日常生活中的一餐一食。新的健康饮食诉求正驱使消费者饮食生活方式的转变与升级。佳沃食品以洞悉超级食物三文鱼产业价值的前瞻性,在“全球资源+中国消费”的战略指引下,建成全球最高品质的三文鱼供应链之一,成为国内唯一一家覆盖三文鱼养殖、进口、加工销售的全产业链公司;持续以科技赋能,践行渔业全产业链数智化升级,引领行业发展,把深海优质食材的天然好营养带给更多中国消费者,为国民营养升级提供更多助力。

 

 

针对国民长期以畜类动物蛋白摄入为主的饮食习惯,佳沃食品联合众多合作伙伴、权威机构和国内外行业专家,以科学膳食和营养素均衡为核心,通过线上、线下等多种活动形式,积极推动关于深海蛋白的大众科普,加深用户对深海优质蛋白的了解,让三文鱼实现“小众蛋白”向“国民蛋白”的转变,助力推动国民饮食习惯及生活方式变革。公司连续两年编制《三文鱼行业指南》,联合国际权威海产行研机构Kontali发布《三文鱼行业及市场洞察报告》,首次从行业及市场洞察角度剖析行业发展现状及趋势,以期自身产业优势能够辐射借力给中国三文鱼从业者,共同推动产业发展,让营养健康的三文鱼“游”上更多中国家庭的餐桌。

作为国内唯一一家三文鱼全产业链的公司,佳沃食品充分发挥行业领军企业带头作用,坚定与产业链上的企业发展共赢,为国人的餐桌带来更加丰富优质可信赖的海洋蛋白食品,以海内外双循环优质蛋白全产业链,坚定守护国民蓝色餐桌。

数智化技术驱动低碳养殖

全球气候变化形势日趋严峻,给人类社会可持续发展带来巨大挑战。海洋是地球上最大的活跃碳库,海洋渔业有着巨大的碳汇潜力和前景。海洋渔业不仅可以为人类社会提供大量优质、健康的蓝色海洋食物,又能为减排二氧化碳做出贡献,是一种双赢的人类生产活动。作为国内三文鱼行业的领军企业,佳沃食品致力于用实际行动带动全产业链的减碳工作,推动行业的可持续发展。公司旗下Australis公司已加入GSI(全球三文鱼计划),该组织代表三文鱼生产最高环境及社会标准。

 

 

作为全球领先的三文鱼公司,佳沃食品子公司Australis Seafoods通过合理选择渔场区位、调整饲料配方和投喂节奏等举措,持续提高FCR;同时,以数智化技术装备对三文鱼成长全流程进行高效管控,优化生产方式,有效减少三文鱼碳足迹。在丹麦饲料巨头BioMar 2022年智利年度最佳养殖场评估中,佳沃食品子公司Australis共有四家养殖场位列榜单 前五名,其中表现最好的养殖场以0.99的FCR指数拔得头筹,位列榜单之首,创造历史最佳成绩。

在国内,为有效处理生产车间解冻、片鱼、清洗等工序排放的废水,避免污水及污染物直接流入水体,污染水资源,青岛国星即墨分公司建设污水处理站,将生产过程中产生的废水经地下污水管道流入公司自建污水处理站,处理达标后排入城镇管网,以实际行动助力环境保护。据统计,青岛国星即墨分公司每年化学需氧量减排20吨,氨氮减排2.5吨。

佳沃食品作为行业领导者,以绿色、低碳、循环经济的发展模式为导向,为行业发展注入新的动力。未来,佳沃食品将继续贯彻可持续发展理念,注重环保、安全和质量,加强对消费者的服务和对社会的回馈,为保护生态环境和促进人类福祉做出积极贡献。